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如何预防厨房油烟对健康的危害?

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发表时间:2018-07-28 16:41作者:深圳办公家具厂家网址:http://www.szjj666.com

大量研究表明,高温油烟不仅使局部环境恶化,而且,厨房操作者如果长期受烟雾刺激,容易导致呼吸系统受损,诱发各种呼吸道疾病。另外,高温烟雾中还含有一些毒性物质,对健康影响极大。

油烟对健康的危害

看到这里,你是否还觉得父母或者妻子每天给我们做饭就是小事一桩,就是理所应当吗?如果你爱他们,就学会替他们分担一些,或者尽量改善一下厨房的烹饪环境。接下来,办公家具厂家小编重点跟大家分享一下预防厨房油烟对健康危害的一些方法:

1.保持通风,经常开窗:做好厨房的通风换气,有利于减轻室内空气污染。

2.改变烹饪方法:减少使用炒、煎、炸等烹饪方法,以蒸、煮、炖、煲、拌等方式代替,既减少食用油的用量,还可以减少对食物营养成分的破坏。

减少使用炒煎炸的烹饪方法

3.改变烹饪习惯:“热锅冷油”,先把锅烧热,然后再倒入油,不等油温过热就放入菜翻炒。如果油温过高,生成的油烟具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉有较强的刺激性。

4.正确使用油烟机:首先要选择信誉好、质量好的油烟机,不要使用质量不过关的产品。其次要早开晚关,点火前就打开油烟机,炒菜结束过一会儿再关闭油烟机,让残留在厨房中的油烟尽可能被吸走。三是除了炒菜,烧开水、蒸煮食物时也应打开油烟机,有利于减轻燃气燃烧产生的污染。四是要及时清理油烟机,保证其正常的工作效率和质量。

5.经常清理锅底:炒菜和装盘过程中,难免会有油流到锅底,再次使用炒锅时,这些残留在锅底上的油就会被明火直接炙烤。时间长了,锅底常常形成一层油脂锅灰。这些油脂被反复高温加热,就会释放出大量的有害物质,对人体健康造成危害。而且,这层残留油脂越积越多,还会加厚锅底,导致加热时间增加,不仅浪费能源,还会延长炒菜时间,使得油烟危害加重。所以,应该经常清理锅底残留油脂,避免其成为健康隐患。

经常清理锅底油脂

只要我们掌握了以上方法,也能将油烟对健康的危害降到最低。如果你爱那个每天为你默默准备美食的人,不妨收藏此文,相信日后定然可以派得上用场!如果你喜欢我们的文章,也欢迎分享给你身边的朋友!

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